تريد أي ربة منزل تعظيم سهولة الطهي ، وجعلها سريعة ومريحة. ولحسن حظنا ، فإن التكنولوجيا الحديثة ، التي تمثلها مجموعة واسعة من المنتجات في السوق ، تتيح لنا حل هذه المشكلة بشكل إيجابي. أصبحت المواقد الكهربائية والحثية شائعة بين المستهلكين ، وتقرر أدناه التحدث عن ميزات عملهم وجلب مزايا وعيوب ، وكذلك المساعدة في اختيار النموذج المناسب لطهي روائع الطهي.
كيف يعمل طباخ التعريفي؟
في المظهر ، أجهزة الحث تشبه إلى حد كبير البلاط التقليدي. في معظم الحالات ، لديهم سطح زجاجي أملس. لكن تصميمهم مختلف اختلافًا جذريًا. في الداخل ليس لديهم عنصر تسخين ، ويتم لعب دوره بواسطة ملف كهرمغنطيسي. إنه موصل حالي ، وبمروره ، يخلق حقلًا ، يتم تحت تأثيره تياراته الخاصة لتسخين الخزانات.
ولكن في هذه الحالة ، هناك جانب آخر للعملة ، وهو مجال قوي للغاية. في بعض الأحيان ، ليست بعيدة عن طباخات التعريفي حتى الميكروفونات لا تعمل. وبالنظر إلى ما سبق ، يهتم الكثيرون بما إذا كانت هذه البلاط ضارة بالصحة؟ وللفرح ، الجواب هو لا. بطبيعة الحال ، فإن احتضان البلاط لا يستحق كل هذا العناء ، وعلى مسافة حوالي 40-50 سم ، سيكون ضارًا تمامًا بالبشر.
إيجابيات طباخ التعريفي
هناك أكثر من مزايا الأسطح الحثية ، وتشمل:
- دون وجود أطباق على الموقد ، لا يسخن الموقد ؛
- معدل التسخين سيكون أعلى حتى من موقد الغاز ؛
- الموقد آمن للاستخدام ؛
- لا يوجد توليد حرارة زائدة ، وبالتالي ، لن تكون الغرفة ساخنة حتى مع سطح العمل ؛
- صيانة أجهزة الطهي التعريفي بسيطة للغاية ، ويمكن تنظيفها بالكامل في دقائق معدودة ؛
- وظائف واسعة ؛
- القدرة على ضبط درجة الحرارة المطلوبة على الدرجة.
سلبيات طباخ التعريفي
ولكن كان هناك بعض أوجه القصور ، وهي:
- السيراميك الزجاجي هو مادة الصنع ، وبالتالي فإن الألواح هشة للغاية ؛
- لا ينصح بوضع أسطح الطهي بالقرب من الثلاجات وأفران الميكروويف وغيرها من المعدات المصنوعة من المعدن ؛
- في هذه العملية ، يصدر البلاط ضوضاء مميزة ، وبالتالي يعد الإفطار دون إيقاظ الأسرة في نفس الوقت ، فمن غير المرجح أن ينجح ؛
- تكلفة عالية.
تحذير!
لاستخدام الأجهزة المقدمة ، ستحتاج إلى شراء أطباق خاصة.
كيف يعمل الموقد الكهربائي؟
هذه الخيارات لوحة مجهزة عناصر التدفئة. في معظم الحالات ، يتم لعب دورها بواسطة دوامة عادية ، يتم من خلالها تسخين الموقد. في كثير من الأحيان تستخدم الأسطح الخزفية الزجاجية لصنع هذه الألواح ولكن في بعض الأحيان ، من بين مجموعة واسعة من النماذج في السوق ، يمكنك أيضًا العثور على أجهزة مصنوعة من الحديد الزهر. ستكون أقل فعالية ، والموثوقية تقترب من الحد الأدنى للعلامة.
الخيار الأكثر عملية هو لوحة مصنوعة من السيراميك والزجاج. من السهل للغاية العناية بهم ، الطعام لا يحترق ، ويلزم توفير فترة زمنية دنيا للتدفئة والغليان ، مما يوفر الكهرباء.
إيجابيات موقد كهربائي
مزايا النماذج المقدمة تشمل:
- العمل الصامت وعدم وجود السخام.
- عملية بسيطة وسهولة الاستخدام.
- تصميم حديث
- التدفئة السريعة من الشعلات.
- مجموعة واسعة في السوق ؛
- سعر معقول.
سلبيات موقد كهربائي
لكن لسوء الحظ ، هناك بعض العيوب ، وهي:
- هدر الكهرباء
- هشاشة.
كما ترون ، هناك ترتيب من حيث الحجم أكثر من المزايا ، وأنها أكثر من شطب العيوب المتاحة. وبناءً على ذلك ، فإن المواقد الكهربائية ممكنة ، وتحتاج إلى الاهتمام بعملية الاختيار.
ما هو أفضل الحث أو الكهربائية
قبل أن تفهم أي من كووكتوبس المقدمة لك ، من الضروري تسليط الضوء على الاختلافات الرئيسية. سيكون من الحكمة البدء بالأجهزة الكهربائية ، حيث ظهرت في السوق قبل وقت طويل من نظائرها الحثية.
كما ذكرنا ، مبدأ تشغيل مثل هذه التقنية بسيط للغاية: التيار يسخن اللولب ، يولد الحرارة ، والذي يبدأ في تسخين تجهيزات المطابخ المثبتة على اللوحة. تصنع الأجهزة الحديثة في معظم الحالات من السيراميك ، لكن أجهزتها مختلفة اختلافًا كبيرًا عن الطرز التي تم إنتاجها منذ حوالي 10-15 عامًا.
لكن مبدأ تشغيل لوحة الحث يختلف اختلافًا جذريًا عن سابقته. تحت الشعلات مولد يولد تيارات تحريض على الأطباق. ونتيجة لذلك ، فإن المقلاة بمثابة موصل ويبدأ في التشمس.
مساعدة!
عند استخدام نماذج الحث ، يتم تسخين الأطباق فقط وليس سطح الجهاز. في ضوء ما تقدم ، فإن احتمالية حدوث الحروق قريبة من الحد الأدنى للعلامة.
من حيث المبدأ ، هذه هي معلومات عامة يمكن من خلالها فهم أن الفرق الرئيسي بين هذه الأسطح هو مبدأ التشغيل. ولكن هناك عدد من النقاط الأخرى ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.
- سهولة الاستخدام. في هذه الفقرة ، أجهزة الاستقراء الرائدة التي لديها كفاءة عالية ، مقارنة مع نظرائهم الكهربائية.
- الضوضاء في العمل. الحث في هذه الفقرة سوف يتخلف عن المنافس ، لأنها تنتج الكثير من الضوضاء. لكن المواقد الكهربائية ستكون صامتة أثناء التشغيل.
- سرعة حلقات التدفئة والأطباق. في نماذج الحث ، يتم تسخين الشعلات وأدوات الطهي بسرعة. ولكن في المواقد الكهربائية ، لن يستغرق تسخين الموقد أكثر من دقيقة واحدة ، لكن يستغرق تسخين المقلاة حوالي 5 دقائق.
- الأواني اللازمة. لمنتجات الطبخ على موقد كهربائي ، يمكنك استخدام أي أطباق. ولكن عند استخدام جهاز الحث ، ستحتاج إلى الذهاب إلى المتجر وشراء الأواني الخاصة للطهي.
التي موقد للاختيار ، أو الحث الكهربائي
من أجل فهم السؤال حول أي موقد هو الأفضل للاستخدام المنزلي ، تحتاج إلى التعرف على مبدأ تشغيل كلا الجهازين ، والاختلافات الرئيسية ، إلى جانب المزايا والعيوب. لقد كرسنا الانتباه لهذا في مقال اليوم.
بالطبع طباخ التعريفي سيكون أفضل ، بسبب أدائه. لكنه يمثل فئة النماذج باهظة الثمن ، وبالتالي ، فإن المستهلك الذي يريد شراء هذا النموذج سيحتاج إلى الحصول على مبلغ مرتب. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى شراء أطباق خاصة ، محفوفة بنفقات إضافية. لكن النتيجة النهائية تستحق العناء. هذه المواقد آمنة تمامًا للاستخدام وتتيح لك طهي روائع حقيقية في وقت قصير.
حسنًا ، إذا كنت لا تحتاج إلى كل المسرات ، وكنت مستعدًا للانتظار حتى يتم تسخين المقلاة ، وتريد أيضًا التوفير عند شراء موقد ، ستكون الأسطح الكهربائية هي خيارك الأفضل.
ترك تعليقك