منذ الحقبة السوفيتية ، كان حرفيا كل ربة منزل في المطبخ خلاط. أنها مريحة للاستخدام وتساعد في الطهي. ومع ذلك ، في المتاجر الحديثة ظهرت تقنية جديدة - الخلاطات. يشبه الجهاز الخلاط ، ولكن له خصائصه الخاصة. لمعرفة الأجهزة التي يمكنك شراؤها للمطبخ ، تحتاج إلى معرفة الغرض منها.
اختلافات الخلاط من الخلاط
لا يمكن فهم الاختلافات بين الجهازين إلا من خلال دراسة وظائف الجهاز والغرض منه. يجب استخدام الأجهزة المنزلية فقط للغرض المقصود منها. لذلك ، نقوم بتحليل بمزيد من التفصيل ميزات الخلاط والخلاط.
وظائف خلاط
أجهزة المطبخ من هذا النوع لها وظائف عديدة. لديها العديد من الفوهات لمختلف المنتجات. الخلاط مدعوم من الشبكة. هناك نماذج محمولة على البطاريات.
الوظائف الرئيسية للجهاز تشمل:
خلط.
التمزيق.
الجلد.
تقسيم.
سحق المنتجات الصلبة / الجليد.
تذكر! مع الخلاط ، لا يمكنك طحن المنتجات فحسب ، بل يمكنك أيضًا التغلب على العصائر والحساء المهروس والصلصات وصنع اللحم المفروم.
حسب السعر ، فإن الجهاز أغلى من الخلاط. ومع ذلك ، تحتوي معظم الطرز على العديد من الملحقات التي يمكن أن تحل محل الكسارة ، الخلاط ، وطاحونة اللحوم. ما الذي يجعل الخلاط متعدد الوظائف وفي الطلب.
خلاط المعدات
الشركات المصنعة الحديثة تنتج نوعين من الخلاطات:
ثابتة. تحتوي المجموعة على إبريق عميق وقف مع السكاكين. يبدأ الجهاز التشغيل بعد الضغط على زر. لوحة التحكم لديها عدة أوضاع أو سرعة الخلط. في هذا النموذج ، يمكنك مزج الأطباق السائلة والمشروبات والصلصات. خبز الخبز هو أيضا من السهل القيام بها. تحتوي معظم النماذج الثابتة على فوهات إضافية للجليد وتحضير العصائر الطبيعية. العيب الرئيسي لهذه التقنية هو الوزن والحجم الكبير.
المغمورة. النموذج لديه هيكل على الوجهين. في الجزء العلوي من الجهاز ، تم دمج المقبض في الجزء السفلي من الساق مع فوهة. في مثل هذه الخطوط لا يوجد وعاء في المجموعة. يمكن الاحتفاظ بسهولة في الجهاز وخلط الطعام بأي سعة عميقة. العيب هو أنه لا يوجد غبار ، فوهات قليلة في المجموعة.
وظائف خلاط
الخلاط هو أداة منزلية مريحة مصممة لخلط المنتجات.
وظائفها:
- طبخ كتلة متجانسة.
- خلط المكونات.
- الجلد.
باستخدام الجهاز ، يمكنك بسهولة تبيض الرغوة أو صنع الكريما أو صنع كوكتيل. يمكنك أيضًا مزج المكونات مع المسحوق أو العصيدة.
مهم! الجهاز غير مخصص لسحق الثلج والمنتجات الصلبة.
خلاط المعدات
ينتج مصنعو الخلاط نوعين من الأجهزة:
- دليل. النماذج الكهربائية تأتي مع عدة فوهات. لديهم وزن صغير ، والذي يسمح لك بالخلط على الوزن أو في أي وعاء. مصممة للجلد وإعداد الأطعمة السائلة الخفيفة. يمزج ويطحن اللحم الكبير المسلوق والخضروات. غني عن خلاط اليد دون وعاء إضافي. لذلك ، من المهم اختيار الوعاء العميق الصحيح حتى لا يتم رش الخليط في جميع أنحاء الغرفة.
- ثابتة. هذا هو البديل من الأسلوب الذي يعمل من الشبكة ، ومع ذلك ، لديه أبعاد شاملة وأكثر وعاء لخلط الطعام. تشتمل المجموعة أيضًا على حامل خاص يحمل اهتزاز الجهاز. وعاء يأتي مع مستطيل بيضاوي. أنها مريحة لخلط المكونات السائلة أو فوز البيض. في بعض النماذج ، يتم تضمين خفقت. يتم استخدامه لصنع الحساء والصلصات والقشدة. الخطاف يستخدم لتجنيد الخليط ملاحظة: العديد من الطرز تأتي بدون فوهات إضافية ، يمكنك شرائها من أي متجر متخصص.
مقارنة الغرض وقدرات الأجهزة
تم تصميم الخلاط لجلد وخلط المكونات. تفاصيل العمل الرئيسي هو خفقت. انه يمزج بسرعة المكونات السائلة ، ومنحهم مهوية.
عادة ، يتم استخدام الجهاز لإعداد كريم ، صلصة ، مايونيز ، عصيدة. يمكنك أيضا صنع العصائر وحساء الكريمة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن تكون المكونات بالفعل الأرض. خلاف ذلك ، سوف تتحول الطبق مع كتل. الميزة الرئيسية لمثل هذا الجهاز هو أنه يخفق ويخلط المكونات تمامًا.
والغرض من الخلاط هو سحق والمزيج. تحتوي على سكاكين حادة تطحن الأطعمة الصلبة واللينة على الفور. بمساعدة الجهاز ، يمكنك تحضير البطاطا المهروسة اللطيفة والخضار المقطعة للسلطة والمكسرات. وأيضًا باستخدام فوهة خاصة ، يتم سحق الثلج للمشروبات والحلويات. تتميز النماذج بوعاء متعدد الوظائف. من الممكن طهي كميات كبيرة فيه ويحتوي الجهاز على وظائف إضافية مثل صنع العصائر والعصائر وتحضير الخليط.
كلا التقنيات عملت بشكل جيد في المطبخ. يتم استخدامها من قبل معظم ربات البيوت. عند اختيار جهاز المنزل ، بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فهم لأي غرض من الأغراض. وعندها فقط لاختيار ما تأخذ خلاط أو خلاط.
ترك تعليقك