أصبحت تقنية الفئة المهنية المزعومة متاحة للمطابخ المنزلية. تعمل العديد من الوحدات على تسهيل الطهي وتحويله إلى عملية ممتعة وسهلة. أحد هذه الأجهزة الثورية للمنزل يعتبر خلاط كوكبي. ما هي معالمه وكيف هو رائع؟
ما هو خلاط الكواكب
خلاط الكواكب ، أو ما يسمى خلاط ، هو وحدة مطبخ حديثة تمزج المنتجات مع قوة معززة ، والتي تعمل دون تدخل بشري. تحتاج فقط إلى وضع المكونات فيه والضغط على الزر. بفضل مجموعة متنوعة من الفوهات ، تمزج الوحدة بين المنتجات ذات اللزوجة والاتساق. مع ذلك ، يمكنك طهي العجين - الخميرة أو البسكويت أو المخلل ، وضرب البيض ، وصنع موس ، أو سوفلي ، أو مايونيز محلي الصنع.
مساعدة! بدأ استدعاء خلاط الكواكب بسبب نظام الدوران - بالإضافة إلى محوره ، يتحرك في ما يسمى المدار. من الناحية التصويرية ، يمكن تخيل ذلك كما لو كان يرسم دوائر داخل وعاء.
مجموعة متنوعة من خلاطات الكواكب مع الصور
ويمثل تصميم الخلاط الكوكبي هيئة ثابتة ، مزودة بمحرك كهربائي بداخله. تحتوي العلبة على جزء علوي مستلق ، حيث يتم تثبيت الفوهات والمنصة في القاعدة - يوجد الوعاء هنا.
في السابق ، كانت هذه التقنية تستخدم بشكل رئيسي في مؤسسات التموين الكبيرة: في الحلويات وسلاسل الوجبات السريعة ، حيث يجب معالجة عدد كبير من المنتجات. الآن بدأت الشركات المصنعة لإنتاج نماذج خلاط المدمجة تكييفها للطبخ المنزلي. هذه الأجهزة مدمجة الحجم بقوة عالية.
وتقسم تقنية مماثلة إلى عدة أنواع:
- الصناعية. يتم استخدامها لمعالجة عدد كبير من المنتجات - وعاء من هذه المعدات بسعة 150 لتر. يمكن للمحترفين فقط العمل مع مثل هذا الجهاز - وضعوه على الأرض وإصلاحه مع أصحاب خاص.
- نصف. هذه الخلاطات مطلوبة في المقاهي والفنادق الصغيرة. حجم الوعاء 15 لتر فقط ، يمكنك تثبيت هذه الوحدة على الأرض وعلى الطاولة. لاستخدامها ، يجب أن يكون لديك المهارات والخبرات المناسبة.
- الأسرة. تستخدم هذه الأجهزة في المطبخ العادي في الشقة ، وعاء صغير - فقط 4-7 لترات. يمكن استخدامها دون مهارات خاصة ، هذه التقنية متعددة الوظائف ومثبتة على طاولة.
مساعدة! الخلاط المنزلي لا يعجن العجين فحسب ، بل يعد الصلصات ، بل يخفف الكريمة ، ويمزج اللحم المفروم ، ويعصر العصير ويطحن الخضروات.
مزايا وعيوب خلاطات الكواكب
مزايا هذه التقنية ما يلي:
- سهولة الاستخدام وسهولة الاستخدام - الآن ليست هناك حاجة لدك العجينة يدوياً لساعات ؛
- تسريع عملية الطهي ؛
- قوة ممتازة وكثافة العمل التي تسمح لك بخلط المنتجات بأي لزوجة واتساق - تسمح لك سرعة الخلاط بطهي أي منتج بسرعة ؛
- متعددة الوظائف - يمكنك استخدام الجهاز كآلة طاحونة وعصارة وقاطع خضروات ؛
- تصميم مريح يناسب تماما أي الداخلية.
- وجود عدد كبير من الفوهات - خاصةً في أجهزة الفئة الاحترافية.
هناك بعض العيوب - رغم عدم وجود الكثير منها:
- تكلفة عالية مقارنة بالأقران ؛
- أبعاد ووزن كبيرة بسبب الوعاء الكبير وتكنولوجيا المحركات القوية والقوية ؛
- استهلاك طاقة عالي - يتطلب منفذاً منفصلاً.
ما هي الخصائص التي يجب الانتباه إليها عند الشراء
لشراء وحدة مطبخ عالية الجودة ، يجب الانتباه إلى بعض النقاط:
- معدات تصنيع المواد. أفضل مادة للخلاط هي الفولاذ المقاوم للصدأ ، إذا كان الجهاز مصنوعًا من هذه المواد ، فهو يضمن التشغيل على المدى الطويل والأداء العالي. هناك عيب واحد فقط - التكلفة العالية للنموذج إذا كان مصنوعًا بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يعد البلاستيك خيارًا أقل تكلفة ، لكنه أدنى بكثير في كثير من النواحي من نظيره من مواد باهظة الثمن.
- خيارات. يمكن أن يكون إما نوع قياسي أو موسع. في البداية ، يوجد أقل عدد من الفوهات في المجموعة ، ولكن في النسخة الموسعة توجد فتحات تحول الخلاط إلى قاطع خضروات ، مطحنة اللحم.
- حجم الوعاء. يجب اعتبار هذه المعلمة وفقًا للتفضيلات الفردية واحتياجات الأسرة. إذا لم تكن العائلة متعددة ، فستعمل سلعة بسعة 4 ليتر - لا يوجد سبب لدفع المبالغ الزائدة.
- لوحة التحكم يمكن أن يكون الحسية والميكانيكية العادية. الأول أنيق وعصري ، لكنه قد يفشل فجأة ، والثاني هو التحقق من الموثوقية بمرور الوقت.
تعد نماذج الخلاطات الاحترافية التي تحتوي على عدد كبير من الفوهات وفرة من الوظائف المختلفة غالية جدًا: من 40 إلى 100 ألف روبل ، يتوفر خيار أكثر اقتصادا بسعر يتراوح بين 3 و 10 آلاف روبل.
تحذير! العديد من الشركات المصنعة المعروفة للمعدات بأسعار معقولة تقدم الخلاطات مع ضمان الجودة ومجموعة واسعة من وظائف وبرامج الطبخ.
يعتبر خلاط الكواكب مساعدًا كبيرًا في المطبخ المنزلي ، ولن يكون ضروريًا أبدًا بسبب تعدد استخداماته.
ترك تعليقك